合肥卤三国带你探讨:厨余粉碎机靠不靠谱?

随着《上海市生活垃圾管理条例》7月正式实施，生活垃圾如何分类、怎样处置，成为中国城市居民热议的焦点。出于便利性的考虑，一些居民尝试在家中安装厨余粉碎机，相关产品在中国的销量也随之上涨。下面卤三国来带你看看，这个厨余粉碎机究竟靠谱吗！

最近，北京市民李贺网购了一台厨余粉碎机，安装在了厨房洗菜盆的下方。剩菜、汤底直接经机器粉碎后，用水龙头冲水即可清理干净。“在国外留学时第一次见当地人使用，感觉十分方便、干净。”李贺说。

在电商平台淘宝上搜索“厨余粉碎机”，可以看到各大在售品牌琳琅满目，单价从一千多元到五六千元不等。随机点开一款销量靠前的厨余粉碎机，产品的评论大都聚焦在“简单”“利索”“干净”等关键词上。

不过，也有人担心地指出，经过粉碎后的厨余垃圾会引起下水道堵塞。厨余粉碎机在国外家庭使用率很高，但适合中国家庭使用与否，与人口密度、下水道排放能力、排水方式等很多因素都有关。

有专家认为，中国食物油性大，含盐量大，剩余菜量大，食物残渣中多含油脂，容易凝固造成堵塞。厨余垃圾被粉碎后并不是液体，久而久之会沉淀在管道内。尤其在冬天饭菜里的油脂进入管道，混合在垃圾中一起冻住，即便是在管径大的管道中也极可能造成堵塞。在一些比较老旧的小区，地下排水系统无法承载不够细碎的厨余垃圾，销量的暴增的确会加大管网的负担。

此外，更受行业专家关注的是，厨余垃圾不经分类挑拣，直接粉碎，似乎背离了垃圾分类的初衷。厨余垃圾含水率较高、有机质含量高、营养丰富，具有较高的利用价值。相比于粉碎直排，肥料化处理、饲料化处理、能源化处理显然更能发挥其价值。

专家认为，厨余粉碎机热销侧面反映出，垃圾分类习惯的养成任重道远。为了让更多城市居民真正理解并积极参与到垃圾分类中，尚需各方共同努力，让习惯深入人心。

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