细胞破碎方法

细胞破碎方法

1、机械破碎法：

机械破碎法：设备简单，可大规模生产，但细胞破碎不完全且对酶活有影响。

研磨法：研钵，球磨机和细菌磨，可大规模生产但效率低，比较费时。

匀浆法：不适于大规模生产，效率不高。

2、物理法：

温度差破碎法：温度突然变化使细胞破碎。

压力破碎法：设备复杂昂贵。和爆玉米花相似。

超声波破碎法：10~25KHZ，产热，需在冰浴状态处理，且处理样品少。

3、化学破碎法：有机溶剂或表面活性剂（Tween-20/Tween-80, triton X-100), 改变膜通透性。然而有机溶剂易燃、易使酶失活，且表面活性剂常需要用凝胶层析除去。

4、酶法：溶菌酶作用于细胞壁的ß-1，4糖苷键。几丁质酶作用于霉菌细胞壁中的几丁质。缺点：价格贵，且不利后续分离纯化。

5、自溶法：在一定pH和温度下，利用自身的酶使细胞裂解。在保温过程中，目的酶会失活，而且会滋生其它微生物。

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细胞破碎方法

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